چربی گیر

چربی گیرچیست؟

چربی گیر (Grease Trap) یک سامانه جداساز فیزیکی مبتنی بر اختلاف چگالی است که با هدف حذف چربی ها و روغن ها از پساب پیش از ورود به شبکه فاضلاب طراحی شده است. این دستگاه با بهره گیری از مکانیزم کاهش سرعت جریان و ایجاد زمان ماند کافی در یک محفظه آرامش، باعث می شود مواد چرب به دلیل وزن حجمی کمتر نسبت به آب، در سطح فوقانی شناور شده و ذرات جامد سنگین در کف مخزن ته نشین شوند؛ این فرآیند تخصصی علاوه بر جلوگیری از رسوب سخت در جداره لوله ها و انسداد مسیرهای انتقال، بار آلودگی ورودی به سیستم های تصفیه بیولوژیکی را به طور محسوسی کاهش می دهد.

اجزای اصلی دستگاه چربی گیر

اجزای اصلی دستگاه چربی گیر به گونه ای طراحی شده اند که فرآیند جداسازی چربی، روغن و مواد جامد از فاضلاب به صورت مؤثر انجام شود. مهم ترین اجزای این دستگاه عبارت اند از:

• لوله ورودی: فاضلاب حاوی چربی و مواد جامد از طریق این لوله وارد دستگاه می شود. طراحی ورودی به گونه ای است که سرعت جریان کاهش پیدا کند تا شرایط مناسب برای جداسازی فراهم شود.
• محفظه آرامش یا جداسازی: اصلی ترین بخش چربی گیر است که در آن سرعت جریان فاضلاب کم می شود و زمان ماند افزایش می یابد. در این محفظه، چربی ها به دلیل چگالی کمتر به سطح آب می آیند و مواد جامد سنگین در کف ته نشین می شوند.
• بافل ها یا صفحات جداکننده: صفحات یا دیواره هایی در داخل مخزن هستند که مسیر حرکت جریان را کنترل می کنند، از تلاطم جلوگیری کرده و به بهبود فرآیند جداسازی چربی کمک می کنند.
• محفظه جمع آوری چربی: در قسمت بالایی مخزن قرار دارد و چربی های شناور در این بخش تجمع پیدا می کنند تا در زمان سرویس دوره ای تخلیه شوند.
• بخش ته نشینی مواد جامد: در کف مخزن قرار دارد و محل تجمع ذرات سنگین و مواد معلقی است که همراه فاضلاب وارد دستگاه شده اند.
• لوله خروجی: آب نسبتاً تصفیه شده پس از عبور از مراحل جداسازی از طریق این لوله به شبکه فاضلاب یا سیستم تصفیه بعدی منتقل می شود.
• دریچه بازدید و سرویس: برای دسترسی به داخل مخزن جهت بازرسی، تخلیه چربی ها و انجام عملیات نگهداری دوره ای استفاده می شود.

نحوه عملکرد چربی گیر

عملکرد دستگاه چربی گیر مبتنی بر فرآیند فیزیکی جداسازی چربی از آب بر اساس اختلاف چگالی است. زمانی که فاضلاب حاوی چربی و روغن از آشپزخانه های صنعتی، رستوران یا کارگاه های تولید مواد غذایی به واسطه ی لوله ورودی وارد مخزن چربی گیر می شود، ابتدا سرعت جریان کاهش چشمگیری می یابد؛ این کاهش سرعت باعث می شود که سیال فرصت کافی برای تفکیک اجزای خود داشته باشد. در محفظه آرامش، به دلیل چگالی کمتر چربی و روغن نسبت به آب، این مواد به تدریج به سمت سطح مخزن حرکت می کنند و در لایه بالایی جمع می شوند، در حالی که ذرات جامد و سنگین تر در کف چربی گیر ته نشین می شوند.

در همین حال، بافل ها یا صفحات جداکننده نصب شده در مسیر حرکت جریان فاضلاب، علاوه بر کنترل سرعت و مسیر سیال، مانع از خروج مستقیم چربی ها و ذرات معلق به بیرون می شوند. پس از طی شدن زمان ماند لازم، آب نسبتاً تصفیه شده و عاری از چربی، از طریق لوله خروجی به شبکه فاضلاب یا واحد تصفیه ثانویه منتقل می گردد. کارکرد صحیح و منظم چربی گیر به طور قابل توجهی از گرفتگی لوله ها، انسداد مسیر فاضلاب و آسیب به دستگاه های تصفیه پساب جلوگیری می کند و در عین حال الزامات زیست محیطی و بهداشتی را نیز برآورده می سازد.

کاربردهای چربی گیر

• رستوران ها، فست فودها و کترینگ ها: در آشپزخانه رستوران ها مقدار زیادی روغن و چربی هنگام شست وشوی ظروف و تجهیزات وارد فاضلاب می شود. چربی گیر در مسیر خروجی سینک ها و کف شورها نصب می شود تا چربی و غذای معلق را جدا کند و جلوی گرفتگی لوله، بوی بد و پس زدگی فاضلاب را بگیرد.
• هتل ها، تالارها و سالن های پذیرایی: آشپزخانه های بزرگ هتل و تالار، پساب چرب زیادی تولید می کنند. با نصب چربی گیر، این مراکز می توانند سیستم فاضلاب داخلی را سالم نگه دارند، هزینه لایروبی و تعمیرات را کاهش دهند و راحت تر استانداردهای بهداشتی را پاس کنند.
• آشپزخانه های صنعتی و سازمانی: آشپزخانه بیمارستان ها، دانشگاه ها، شرکت ها و پادگان ها به دلیل حجم بالای طبخ، بار چربی زیادی وارد فاضلاب می کنند. چربی گیر در این واحدها برای کاهش بار چربی قبل از ورود به شبکه فاضلاب یا تصفیه خانه داخلی استفاده می شود تا سیستم تصفیه تحت فشار قرار نگیرد. در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی، فقط جداسازی چربی کافی نیست و بعد از چربی گیر، برای کاهش بار میکروبی و بهبود کیفیت فاضلاب از دستگاه هایی مانند ازن ساز نیز استفاده می شود که می‌تواند سطح بهداشت و راندمان سیستم تصفیه را بالاتر ببرد.
• صنایع غذایی: کارخانه های لبنیات، کنسرو، فراوری گوشت، سوسیس و کالباس، روغن کشی و… پساب حاوی روغن تولید می کنند. در این واحدها چربی گیر صنعتی به عنوان واحد پیش تصفیه نصب می شود تا بخش عمده چربی قبل از ورود به سیستم تصفیه بیولوژیکی جدا شود و راندمان تصفیه خانه حفظ گردد.
• کشتارگاه ها و واحدهای فراوری گوشت، مرغ و ماهی: این واحدها با پساب غلیظ و چرب سروکار دارند. چربی گیر مانع ورود چربی و پروتئین اضافه به شبکه فاضلاب می شود، از تشکیل لایه های چرب و لزج در لوله ها و مخازن جلوگیری کرده و بوی نامطبوع و مشکلات بهداشتی را کاهش می دهد.
• نانوایی ها، قنادی ها و فست فودهای زنجیره ای: در مکان هایی که سرخ کردنی زیاد است (مثل فست فود، دونر، فلافلی، قنادی های صنعتی)، شست وشوی تجهیزات، پساب چرب تولید می کند. چربی گیر در اینجا به کنترل آلودگی چربی، جلوگیری از رشد میکروبی در لوله ها و کاهش بوی بد کمک می کند.
• مجتمع های مسکونی و تجاری بزرگ: در برج ها و مجتمع هایی که چندین واحد آشپزخانه به یک رایزر مشترک وصل اند، چربی گیر مرکزی روی خط اصلی نصب می شود تا چربی کل ساختمان کنترل شود و از گرفتگی مکرر رایزرها، ترکیدگی، نشت و هزینه های سنگین لوله کشی جلوگیری شود.
• سیستم های تصفیه فاضلاب محلی: در ساختمان ها یا واحدهایی که از پکیج تصفیه فاضلاب یا سپتیک تانک استفاده می کنند، ورود چربی زیاد باعث افت راندمان می شود. چربی گیر قبل از این واحدها نصب می شود تا چربی را حذف کند و به پایداری و طول عمر سیستم تصفیه کمک کند.
• مراکز شست وشو و آماده سازی مواد غذایی: کارگاه های شست وشوی سبزی، آماده سازی گوشت و مرغ و مراکز آماده سازی مواد اولیه، هنگام شست وشو پساب چرب و حاوی ذرات آلی تولید می کنند. چربی گیر در اینجا برای جداسازی چربی و ذرات معلق و جلوگیری از گرفتگی و آلودگی شبکه فاضلاب استفاده می شود.
• واحدهای ملزم به رعایت استاندارد زیست محیطی: بسیاری از کسب وکارها طبق مقررات محیط زیست و شرکت آب و فاضلاب، موظف اند چربی پساب را تا حد مشخصی کاهش دهند. چربی گیر ابزار اصلی برای رعایت این حدود استاندارد، دریافت مجوزهای بهداشتی و جلوگیری از جرایم است.

مزایای چربی گیر

• جلوگیری از گرفتگی لوله ها: جداسازی چربی و روغن از فاضلاب مانع از رسوب و انسداد در لوله های فاضلاب می شود.
• کاهش هزینه های تعمیر و نگهداری: با جلوگیری از گرفتگی و آسیب به شبکه فاضلاب، هزینه های لایروبی و تعمیرات کاهش پیدا می کند.
• کاهش بوی نامطبوع: تجمع چربی در لوله ها باعث تولید بوی بد می شود که چربی گیر با حذف آن، به بهبود شرایط بهداشتی کمک می کند.
• افزایش عمر سیستم فاضلاب: جلوگیری از رسوب چربی در لوله ها و تجهیزات باعث افزایش طول عمر شبکه فاضلاب و تأسیسات مرتبط می شود.
• بهبود عملکرد سیستم های تصفیه فاضلاب: حذف چربی قبل از ورود به تصفیه خانه باعث افزایش راندمان فرآیندهای تصفیه می شود.
• رعایت استانداردهای زیست محیطی: استفاده از چربی گیر به کسب وکارها کمک می کند تا الزامات محیط زیستی و مقررات دفع پساب را رعایت کنند.
• کاهش آلودگی محیط زیست: جلوگیری از ورود چربی و روغن به شبکه فاضلاب شهری یا منابع آبی.
• بهبود بهداشت محیط کار: کاهش آلودگی، بوی بد و مشکلات بهداشتی در محیط های آشپزخانه صنعتی و واحدهای غذایی.
• افزایش بهره وری سیستم فاضلاب: با کاهش بار آلودگی، سیستم فاضلاب عملکرد پایدارتر و کارآمدتری خواهد داشت.
• امکان تخلیه و مدیریت آسان چربی جمع آوری شده: چربی های جداشده در مخزن جمع شده و به صورت دوره ای قابل تخلیه هستند.

انواع چربی گیر

چربی گیرها یکی از ضروری ترین تجهیزات در مدیریت فاضلاب چرب هستند و نقش مهمی در جلوگیری از گرفتگی لوله ها، کاهش بار آلودگی و بهبود عملکرد سیستم های تصفیه ایفا می کنند. این دستگاه ها بر اساس نحوه عملکرد، ساختار داخلی، ظرفیت و جنس بدنه به مدل های مختلفی تقسیم می شوند تا بتوانند متناسب با شرایط کاربری رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، واحدهای مسکونی و صنایع غذایی به صورت دقیق و مؤثر عمل کنند. آشنایی با انواع چربی گیر به کاربران کمک می کند تا مناسب ترین گزینه را بر اساس حجم پساب، میزان چربی، فضای نصب و نیازهای بهداشتی انتخاب کنند.

چربی گیر ثقلی

چربی گیرهای ثقلی رایج ترین و شناخته شده ترین مدل ها هستند که بر اساس اختلاف چگالی بین چربی و آب کار می کنند. این دستگاه ها معمولاً دارای چند محفظه داخلی هستند که با ورود پساب، ابتدا سرعت جریان را کاهش می دهند و سپس فرصت کافی برای جداسازی طبیعی چربی فراهم می کنند. چربی ها به دلیل سبک تر بودن، به سطح آب می آیند و مواد سنگین تر در کف ته نشین می شوند. بخش میانی که آب نسبتاً تمیز در آن قرار دارد از خروجی دستگاه خارج می شود. چربی گیرهای ثقلی اغلب برای رستوران ها، فست فودها، آشپزخانه های صنعتی، مجتمع های مسکونی و واحدهای خدماتی مناسب هستند و بسته به طراحی می توانند داخل ساختمان یا خارج از آن نصب شوند. این نوع سیستم ها به دلیل سادگی عملکرد، هزینه نگهداری مناسب و قابلیت کار در حجم های متوسط تا بالا، کاربرد گسترده ای در پروژه های فاضلاب دارند.

چربی گیر هیدرومکانیکی

این نوع چربی گیر طراحی مدرن تر و مهندسی تری دارد و علاوه بر عملکرد ثقلی، از بفل ها، صفحات هدایت کننده جریان، فیلترها و گاهی مکانیزم های تنظیم سرعت استفاده می کند تا راندمان جداسازی را افزایش دهد. چربی گیرهای هیدرومکانیکی معمولاً کوچکتر از انواع ثقلی هستند و در نزدیکی منبع تولید چربی، مانند زیر سینک، داخل آشپزخانه یا اتاق تاسیسات نصب می شوند. به دلیل آنکه این مدل ها در همان لحظه ورود پساب، جریان را شکسته و چربی ها را به سمت بالای محفظه هدایت می کنند، راندمان جداسازی نسبت به نمونه های ساده تر افزایش پیدا می کند. این دستگاه ها گزینه ای مناسب برای مکان هایی با فضای محدود و نیاز به نصب سریع هستند و اغلب در رستوران ها، کافه ها، قنادی ها و واحدهای صنفی کوچک تا متوسط استفاده می شوند.

چربی گیر اتوماتیک

چربی گیرهای اتوماتیک نسل پیشرفته ای از سیستم های جداسازی چربی هستند که علاوه بر انجام فرایند جداسازی، به طور خودکار چربی جمع آوری شده را از سطح مخزن خارج می کنند. این کار معمولاً به کمک المنت های حرارتی برای نرم کردن چربی، اسکیمرها، یا سیستم های مکانیکی انجام می شود. چربی جداشده وارد مخزن مخصوصی می شود و کاربر تنها کافی است این مخزن را دوره ای تخلیه کند. مزیت این دستگاه ها کاهش شدید نیاز به سرویس دستی، جلوگیری از انباشت بیش از حد چربی، افزایش بهداشت و صرفه جویی در زمان است. چربی گیرهای اتوماتیک بیشتر در محیط هایی کاربرد دارند که بار چربی بسیار زیاد است و سرویس روزانه یا مداوم امکان پذیر نیست؛ مانند آشپزخانه های صنعتی بزرگ، فودکورت ها، خطوط تولید غذایی و رستوران های پرحجم.

قیمت چربی گیر

قیمت دستگاه چربی گیر به عوامل متعددی بستگی دارد. به طور کلی، چربی گیرهای پلی اتیلنی که برای مصارف رستورانی و خانگی مناسب هستند، بسته به ظرفیت (از حدود ۲۰ لیتر تا ۵۰۰ لیتر)، در بازه قیمتی حدود ۲ تا ۱۵ میلیون تومان قرار می گیرند. چربی گیرهای صنعتی که معمولاً از جنس فایبرگلاس، استیل یا بتنی ساخته شده و ظرفیت بالاتری دارند، قیمتشان به طور قابل توجهی افزایش می یابد و بسته به ظرفیت (از ۱۰۰۰ لیتر تا ده ها هزار لیتر)، پیچیدگی ساخت، نوع فناوری (ثقلی، هیدرومکانیکی، اتوماتیک) و برند تولیدکننده، می تواند از حدود ۱۵ میلیون تومان تا بیش از ۱۰۰ میلیون تومان یا حتی بیشتر متغیر باشد. همچنین، هزینه های جانبی مانند حمل، نصب و راه اندازی نیز بر قیمت نهایی تأثیرگذار است. به طور کلی عوامل موثر بر قیمت چربی گیر شامل موارد زیر می باشد.

• ظرفیت و دبی فاضلاب: هرچه حجم فاضلاب و میزان چربی ورودی بیشتر باشد، ابعاد مخزن و زمان ماند افزایش پیدا می کند و به همان نسبت قیمت چربی گیر بالاتر می رود. انتخاب ظرفیت دقیق از پرداخت هزینه اضافی جلوگیری می کند.
• نوع چربی گیر و فناوری ساخت: چربی گیرهای ثقلی ساده تر و اقتصادی تر هستند، در حالی که مدل های هیدرومکانیکی و اتوماتیک به دلیل استفاده از قطعات و تجهیزات بیشتر، قیمت بالاتری دارند.
• جنس بدنه: جنس بدنه مانند پلی اتیلن، فایبرگلاس، استیل یا بتن تأثیر مستقیم بر قیمت دارد. متریال مقاوم تر و بهداشتی تر معمولاً هزینه بالاتری دارند اما دوام بیشتری ارائه می دهند.
• ابعاد و طراحی سازه: افزایش ابعاد، ضخامت بدنه و تعداد محفظه ها یا بافل ها باعث مصرف مواد بیشتر و پیچیدگی ساخت می شود که قیمت نهایی را افزایش می دهد.
• محل نصب: چربی گیرهایی که برای نصب در فضای باز یا به صورت دفنی طراحی می شوند، نیاز به استحکام و تقویت بیشتر دارند و معمولاً گران تر از مدل های داخلی هستند.
• تجهیزات جانبی: وجود امکاناتی مانند دریچه بازدید ویژه، سیستم تخلیه چربی، عایق بو یا درپوش آب بند، قیمت دستگاه را افزایش می دهد اما بهره برداری را آسان تر می کند.
• استانداردها و الزامات بهداشتی: رعایت استانداردهای زیست محیطی و بهداشتی در طراحی و ساخت، هزینه تولید را بالا می برد ولی از نظر قانونی و عملکردی اطمینان بیشتری ایجاد می کند.
• کیفیت ساخت و سازنده: کیفیت متریال، دقت در ساخت و اعتبار تولیدکننده بر قیمت تأثیرگذار است. دستگاه های با کیفیت بالاتر معمولاً عمر مفید طولانی تری دارند.
• هزینه حمل و نصب: در پروژه های بزرگ، هزینه حمل، نصب و اجرای زیرساخت می تواند بخشی از قیمت نهایی چربی گیر را تشکیل دهد.

نکات کلیدی در استفاده و نگهداری از چربی گیر

• تخلیه منظم چربی و لجن: برای حفظ عملکرد مناسب چربی گیر، لازم است چربی جمع شده در سطح مخزن و لجن ته نشین شده در کف به صورت دوره ای تخلیه شود. در صورتی که این مواد برای مدت طولانی در مخزن باقی بمانند، ظرفیت دستگاه کاهش پیدا کرده و راندمان جداسازی چربی نیز افت می کند. زمان تخلیه معمولاً به میزان تولید چربی و حجم دستگاه بستگی دارد.
• جلوگیری از ورود مواد جامد درشت: ورود مواد غذایی بزرگ، ضایعات جامد و زباله ها به داخل سیستم می تواند باعث اختلال در عملکرد چربی گیر شود. بهتر است پیش از ورود پساب به دستگاه، از توری یا صافی مناسب استفاده شود تا مواد جامد بزرگ جدا شوند و فقط فاضلاب چرب وارد چربی گیر شود.
• شست وشوی دوره ای مخزن: در کنار تخلیه چربی، شست وشوی داخلی مخزن نیز اهمیت زیادی دارد. تجمع رسوبات و چربی های قدیمی می تواند باعث ایجاد بوی نامطبوع و کاهش راندمان دستگاه شود. شست وشوی دوره ای با آب و مواد شوینده مناسب به حفظ عملکرد بهینه سیستم کمک می کند.
• بررسی منظم اجزای داخلی: اجزای داخلی چربی گیر مانند بافل ها، صفحات جداکننده، لوله های ورودی و خروجی باید به طور دوره ای بررسی شوند. در صورت آسیب دیدگی یا جابه جایی این قطعات، فرآیند جداسازی چربی به درستی انجام نخواهد شد و ممکن است چربی وارد سیستم فاضلاب شود.
• جلوگیری از ورود مواد شیمیایی قوی: استفاده بیش از حد از مواد شوینده قوی یا مواد شیمیایی خاص می تواند باعث امولسیون شدن چربی ها شود؛ در این حالت چربی به صورت معلق در آب باقی می ماند و فرآیند جداسازی به درستی انجام نمی شود. بنابراین بهتر است از مواد شوینده استاندارد و در مقدار مناسب استفاده شود.
• کنترل بوی نامطبوع: در صورت نگهداری نامناسب، تجمع چربی و مواد آلی در مخزن ممکن است باعث ایجاد بوی ناخوشایند شود. تخلیه به موقع، شست وشوی دوره ای و اطمینان از بسته بودن دریچه های دستگاه می تواند از بروز این مشکل جلوگیری کند.
• ثبت و برنامه ریزی سرویس دوره ای: بهتر است برای نگهداری چربی گیر یک برنامه مشخص سرویس و بازدید دوره ای در نظر گرفته شود. ثبت زمان تخلیه، شست وشو و بررسی دستگاه به اپراتورها کمک می کند تا عملکرد سیستم همیشه در شرایط مطلوب باقی بماند و از مشکلات ناگهانی جلوگیری شود.

راهنمای انتخاب و خرید چربی گیر مناسب

• ظرفیت و دبی فاضلاب: یکی از مهم ترین عوامل در انتخاب چربی گیر، توجه به ظرفیت دستگاه و میزان فاضلاب تولیدی است. ظرفیت چربی گیر باید متناسب با حجم فاضلاب و مقدار چربی موجود در آن انتخاب شود تا فرآیند جداسازی به درستی انجام گیرد. اگر ظرفیت دستگاه کمتر از میزان واقعی فاضلاب باشد، زمان ماند فاضلاب در مخزن کاهش پیدا کرده و چربی فرصت کافی برای جدا شدن از آب را نخواهد داشت.
• نوع چربی گیر: چربی گیرها در انواع مختلفی مانند ثقلی، هیدرومکانیکی و اتوماتیک تولید می شوند که هرکدام کاربرد خاص خود را دارند. مدل های ثقلی ساده تر و رایج تر هستند و برای بسیاری از رستوران ها و آشپزخانه ها مناسب اند، در حالی که مدل های هیدرومکانیکی یا اتوماتیک با استفاده از فناوری های پیشرفته تر، راندمان جداسازی بالاتری دارند و برای فضاهایی با حجم فاضلاب زیاد مناسب تر هستند.
• جنس بدنه: جنس بدنه چربی گیر تأثیر زیادی بر دوام، مقاومت و طول عمر دستگاه دارد. چربی گیرها معمولاً از موادی مانند پلی اتیلن، فایبرگلاس، استیل یا بتن ساخته می شوند. انتخاب جنس مناسب باید بر اساس شرایط محیطی، نوع کاربری و محل نصب انجام شود تا دستگاه در برابر خوردگی، فشار و رطوبت مقاومت کافی داشته باشد.
• محل نصب: قبل از خرید چربی گیر باید محل نصب دستگاه به دقت بررسی شود. برخی چربی گیرها برای نصب در فضای داخلی آشپزخانه طراحی شده اند و ابعاد کوچک تری دارند، در حالی که مدل های بزرگ تر معمولاً در فضای بیرونی یا به صورت دفنی در زمین نصب می شوند. در نظر گرفتن فضای موجود و دسترسی مناسب برای سرویس دستگاه اهمیت زیادی دارد.
• سهولت سرویس و نگهداری: طراحی مناسب چربی گیر باید به گونه ای باشد که عملیات تخلیه چربی و تمیزکاری آن به راحتی انجام شود. وجود دریچه بازدید مناسب و دسترسی آسان به بخش های داخلی دستگاه باعث می شود سرویس دوره ای سریع تر انجام شود و عملکرد دستگاه در طول زمان حفظ شود.
• استانداردها و الزامات بهداشتی: چربی گیر باید مطابق با استانداردهای بهداشتی و زیست محیطی طراحی و تولید شده باشد. رعایت این استانداردها علاوه بر افزایش کارایی دستگاه، از ورود چربی و آلاینده ها به شبکه فاضلاب شهری جلوگیری می کند و باعث حفظ سلامت محیط زیست می شود.
• کیفیت ساخت و برند سازنده: کیفیت مواد اولیه و دقت در فرآیند تولید از عوامل مهم در عملکرد و دوام چربی گیر هستند. دستگاه هایی که توسط تولیدکنندگان معتبر ساخته می شوند معمولاً از کیفیت ساخت بالاتری برخوردارند و در طول زمان عملکرد پایدارتر و عمر مفید بیشتری دارند.
• خدمات پس از فروش: وجود خدمات پس از فروش مناسب یکی از نکات مهم در خرید چربی گیر است. گارانتی، پشتیبانی فنی و دسترسی به قطعات یدکی باعث می شود در صورت بروز مشکل، دستگاه به سرعت تعمیر یا سرویس شود و بهره برداری از آن بدون وقفه ادامه پیدا کند.